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Recetas y consejos

November 26, 2018

El jamón tradicionalmente elaborado necesita tan sólo tres ingredientes básicos:

  • la carne de cerdo,

  • la sal (verdadera - sal marina, gruesa; sin añadidos, sin antioxidantes) y

  • el tiempo (de secado y de maduración). Tal cual.

Los jamones en lonchas envasad...

September 14, 2018

¿Quinoa o cous-cous? ¿Tenéis a veces este dilema? ¿O simplemente vais por uno o por el otro sin reflexionar mucho?

¡Os dejo esta guía pequeña para que podáis elegir lo que realmente queréis!

Con conciencia.

April 13, 2018

¿Cola Cao casero y sano?

¡Nada más fácil!

Receta:

Ingredientes:

  • un plátano maduro

  • un vaso de leche de avena (o otra leche vegetal o normal si prefieres) sin azúcares ni edulcorantes

  • una cucharadita de cacao puro en polvo

Elaboración:

Batimos y ¡listo! (se pu...

April 12, 2018

Como siempre, lo primero para elegir un buen producto es... leer la etiqueta.

Nuestros pasos:

1. Escoger el producto.

2. Darle la vuelta al paquete y leer atentamente la lista de ingredientes, intentando evitar las distracciones marcadas con letras grandes tipo: 'light',...

March 16, 2018

¿Os suenan los nombres indicados en la imagen? 😳



Tal y como lo dije el otro día: en ocasiones el azúcar cambia de nombre y sus efectos siguen siendo exactamente los mismos para el organismo.
Azúcar - llamándolo de una u otra manera - se encuentra en la mayoría de pro...

March 16, 2018

El pan industrial hoy en día se ha convertido en un alimento muy procesado. Algunos de los “engaños” más comunes son:


La adición de:

  • harina + salvado para disimular la harina integral

  • caramelo o colorante para darle aspecto de pan integral

  • gluten para mejo...

March 16, 2018

¿Habéis probado alguna vez hacer vuestra propia leche vegetal casero?
Además de ser muy fácil de preparar, es mucho más económica que las que venden en los supermercados. Sale muy rica y simplemente. .. mola hacerla 😎
Hoy os presento la leche de almendras

😋
La receta...

February 27, 2018

Te acuerdas La Guía Definitiva para elegir un pan de verdad? Si no, ve corriendo a verla, que creo que te va a servir mucho! (ENLACE)

Hoy he preparado para ti la fotoreceta con una versión alternativa de pan. Es algo entre un pan y un bizcocho salado.

Con un poquito de a...

February 2, 2018

¿Edulcorantes artificiales?
NO, NO y una vez más... ¡NO!



Os dejo las referencias:
- Suez J, Korem T, Zeevi D, Zilberman-Schapira G, Thaiss CA, Maza O, Israeli D, Zmora N, Gilad S, Weinberger A, Kuperman Y, Harmelin Y, Kolodkin-Gal I, Shapiro H, Halpern Z, Segal E, Eli...

January 10, 2018

Últimamente he visto que muchos de vosotros usáis la soja texturizada 🍝 (se disparó su consumo al entrar como novedad al Mercadona ;) ) y por ver que en la lista de los ingredientes aparece tal solo soja pensáis que es una elección saludable. Pues... NO lo es. Lo sien...

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