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Recetas y consejos

Tostada con queso de cabra, aguacate y mango

July 13, 2017

Hay mezclas que nunca fallan. Para mi una de ellas es queso de cabra, mango y aguacate. ¡Una explosión de las sabores brutal!

La dulzura de mango, un toque entre salado y fuerte de queso de cabra y un aroma suave de aguacate. Si encima le añades la textura crujiente de nuez, ya no te queda más remedio que chupar los dedos.
 

 

Raciones 1 | Tiempo de preparación 3 minutos
Ingredientes:

  • tostada de tu pan preferido (mira el post en mi blog si no sabes cómo elegir el pan de buena calidad)

  • 3-4 rodajas de queso rulo de cabra

  • un par de hojas verdes (en mi caso de espinacas frescas)

  • un par de trocitos de mango deshidratado

  • 1/4 aguacate

  • opcional un par de nueces

  • especias al gusto (en mi caso pimentón)

Mis notas:
Posibles cambios:

📍 en lugar de queso rulo de cabra puedes utilizar 👉 queso feta, queso fresco, semi- o curado, mozzarella, queso azúl (si te gusta su sabor fuerte), camembert, brie o tofu e incluso tempeh si eres vegano o vegetariano etc.

📍 puedes elegir cualquier tipo de verdura de hojas verdes (canónigos, lechuga, brotes tiernos, rúcula, espinacas, etc.)

📍 el mango deshidratado puedes sustituir por el 👉 mango natural, piña natural o higo fresco

📍 las nueces puedes sustituir por cualquier tipo de 👉  frutos secos (sin freír, sin tostar, sin la sal añadida) o semillas

Preparación:

1. Lava las hojas verde, saca la pulpa del aguacate, trocea las nueces. Corta el queso.

2. Pon las hojas verdes en la tostada. Por encima pon todos los ingredientes en la manera que más te guste.

¡Buen provecho!

 


 

* ¿Sabías que?

El mango, junto con la piña, el kiwi y la papaya contiene algunas enzimas digestivas que nos ayudan a digerir las proteínas y aprovechar mejor de las nutrientes. Gracias a esta propiedad ayuda a combatir malestar intestinal, gases, hinchazón, acidez, indigestión, digestiones lentas, diarrea o estreñimiento.Además es una buena fuente de beta-carotenos - un grupo de antioxidantes que nuestro cuerpo puede usar para combatir los radicales libres y sintetizar la vitamina A. Este elemento del mango ayuda también mejorar la vista, estado de la piel y a potenciar el sistema inmunitario del organismo.


 

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