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Recetas y consejos

Tostada con queso fresco batido, fresas y nueces

March 5, 2018

 

Raciones 1 | Tiempo de preparación 3 minutos
Ingredientes:

  • tostada de tu pan preferido (mira el post en mi blog si no sabes cómo elegir el pan de buena calidad)

  • 2-3 cucharadas de queso fresco batido

  • un par de fresas

  • un par de nueces

  • opcional: un poquito de canela

Mis notas:
Posibles cambios:

📍 en lugar de queso fresco batido puedes utilizar 👉 el yogur natural o griego (sin azúcares ni nata), cualquier tipo de queso fresco, requesón, queso para untar (de buena calidad! sin aceites vegetales, etc.), mozzarella, etc.
📍 las fresas las puedes sustituir por 👉 cualquier otra fruta que te guste. A mi gusto el queso fresco batido combina bien con los arándanos azules, frambuesas, plátano o piña
📍 las nueces puedes sustituir por cualquier tipo de 👉 frutos secos (sin freír, sin tostar, sin la sal añadida) o semillas. 👉 Puedes utilizar también las mantequillas y cremas de frutos secos (como siempre - sin azucares añadidos!), como por ejemplo crema de avellanas o crema de almendras, tahini o amasake*

Preparación:
1. Limpia bien las fresas y córtalas en trocitos. Trocea las nueces.
2. Unta la tostada con el queso fresco batido, pon los trocitos de fresa y los nueces troceados por encima. Opcionalmente añade un poquito de canela.
¡Buen provecho!


 * ¿Sabías que?
Amasake es un alimento japones, tradicionalmente elaborado a base de arroz integral (aunque hay opciones elaboradas con mijo, quinoa, avena o otros cereales), obtenido por la fermentación del cereal con koji (un fermento japonés). Es una crema dulce y puede servir como postre, un aderezo de ensalada, un sustituto del azúcar, un condimento para las tostadas, yogures, cereales o una base para la preparación de pudin o dulces. Combina muy bien también con los platos salados, añadiéndoles un toque dulce y oriental.


 

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