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Recetas y consejos

Tostada con aguacate, queso feta y tomatitos cherry

March 16, 2018

 

Raciones 1 | Tiempo de preparación 3 minutos
Ingredientes:

  • tostada de tu pan preferido (mira el post en mi blog si no sabes cómo elegir el pan de buena calidad)

  • 1/2 aguacate

  • 2 lonchas de queso feta

  • 2 tomates cherry

  • albahaca

  • especias al gusto (en mi caso sólo pimienta negra recién molida)

Mis notas:
Posibles cambios:

📍 en lugar de queso feta puedes utilizar 👉 queso de cabra, queso fresco, semi- o curado, mozzarella, parmesano, queso azúl (si te gusta su sabor fuerte), camembert, brie o tofu e incluso tempeh si te apetece probar la versión vegana

📍 en lugar de la albahaca puedes experimentar con 👉 otras hierbas frescas. Te recomiendo probar esta tostada con las hojas de menta, cilantro o perejil fresco

Preparación:
1. Lava y corta los tomatitos y albahaca, saca la pulpa del aguacate, corta el queso.
2. Unta la tostada con la pulpa de aguacate. Por encima añade los trocitos de queso, tomates y albahaca. Añade especias al gusto.
¡Buen provecho!

 

 

* ¿Sabías que?

Seguro que conocéis la albahaca. Sus hojas son uno de los ingredientes imprescindibles de la famosa ensalada Caprese. El aroma tan intenso de la albahaca aparece por los aceites esenciales (como el cineol, estragol o eugenol) que contiene. Además, entre sus compuestos activos podemos encontrar varios taninos, flavonoides y antioxidantes. Gracias a todo esto a  la albahaca se la contribuye las propiedades anti-bacterianas, antiinflamatorias y estimulantes. Entre otros, vale la pena mencionar que combate el insomnio, el agotamiento e incluso la depresión. Ayuda a digerir las comidas, reduce el malestar estomacal y... activa el sistema inmune.


 

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