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Recetas y consejos

Tostada con queso de cabra, nueces, rucúla y miel

September 15, 2017

¡Una ensalada completa encima de la tostada!

Así me gusta!

 

Raciones 1 | Tiempo de preparación 3 minutos
Ingredientes:

  • tostada de tu pan preferido (mira el post en mi blog si no sabes cómo elegir el pan de buena calidad)

  • 2 rodajas gordas de queso rulo de cabra

  • rucúla

  • un par de nueces

  • miel cruda*

Mis notas:
Posibles cambios:

📍 en lugar de queso rulo de cabra puedes utilizar 👉 queso feta, queso fresco, semi- o curado, mozzarella, queso azúl (si te gusta su sabor fuerte), camembert, brie o tofu si quieres probar la versión vegana
📍 en lugar de rucúla puedes elegir 👉 cualquier tipo de verdura de hojas verdes (cánonigos, lechuga, brotes tiernos, espinacas, etc.)

📍 la miel cruda la puedes sustituir por 👉 una buena mermelada casera (preferiblemente sin azúcar), unos higos frescos o amasake (la crema dulce japonesa a base de arroz fermentado)
📍 las nueces puedes sustituir por cualquier tipo de 👉 frutos secos (sin freír, sin tostar, sin la sal añadida) o semillas

Preparación:
1. Lava la rucúla, corta el queso.
2. Pon la rucúla encima de la tosta. Añade el queso, un poquito de miel y las nueces por encima.
¡Buen provecho!


 * ¿Sabías que?
Seguro que no tal sólo una vez has escuchado sobre los beneficios de la miel. Refortalece el siostema inmune, tiene propiedades antisépticas y antibacterianas, es la fuente de vitaminas y minerales, combate los procesos inflamatorios en el cuerpo, etc. Pero ¿sabías que la mayoría de los botes de miel que compramos en los supermercados es la miel procesada? Esto significa que de las propiedades beneficiosas para la salud no queda... practicamente nada. Por eso es muy importante encontrar en el mercado la miel cruda (eso significa que es la miel extraída del panal de miel sin ningun tipo de procesamiento, sin calentar ni purificar) - solo este tipo de la miel mantiene todas sus propiedades y contiene todos los nutrientes.

 

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