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Recetas y consejos

Avena nocturna (overnight oats)

April 13, 2018

 

 

¿Habéis escuchado alguna vez sobre ´la avena nocturna´(´overnight oats´).

Es un desayuno perfecto para todos los que no desayunan o desayunan mal (que quizá es peor aún) con la excusa (im)perfecta de no tener tiempo.

 

Avena nocturna es un desayuno que se prepara solo, por la noche. Super fácil, nutritivo, delicioso y encima admite tantas versiones y combinaciones de alimentos que lo normal es que uno acabe encontrando su ´overnight oats´perfecto.

 La receta básica es muy sencilla y conste en mezclar:

  • los copos de avena (aunque se puede utilizar también los copos de otros cereales como por ejemplo: cebada, kamut, centeno, trigo sarraceno, etc.)

  • algún líquido (agua, yogur, zumo natural, leche, leches vegetales)

  • algún otro ingrediente adicional (por ejemplo frutas, especias o frutos secos)

Elaboración:

La noche anterior mezclamos todos los ingredientes (yo la fruta fresca prefiero añadirla por la mañana) y la mezcla la colocamos en un bote, un bol o cualquier recipiente en la nevera (tapándolo o no).

A la mañana siguiente solo hay que abrirlo, añadir la fruta fresca (en el caso si no la hemos añadido la noche anterior) y comerlo con una cuchara. Incluso se puede llevar al trabajo o al cole.

Os dejo también una receta más exacta para que os hagáis una idea de las cantidades de los ingredientes. El siguiente paso es ajustarlo a vuestras necesidades y gustos. 

 

Ingredientes:

  • 1/2 taza de copos de avena

  • 1/2 taza (o un pelín más) de leche vegetal

  • 1 cdita. de semillas de chía

  • 1/8 cdita. de canela en polvo

  • Toppings: por ejemplo medio plátano, un par de nueces

Elaboración:

Mezcla todos los ingredientes (menos el topping) y pon en un recipiente. Revuelve bien hasta que esté todo bien combinado. Tapa y guarda en la nevera durante toda la noche.

Por la mañana añade tus toppings preferidos.

Lo puedes calentar o comer fresquito.

¡Listo!

Para recordar:

 

 

 

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