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Recetas y consejos

Tortitas veganas de harina de garbanzo con tomate

September 19, 2018

 

 

¡Deliciosas tortitas que se hacen en un pim pam! Aptas para veganos y celíacos.

 

 

 

 

 

¿Listos para apuntar la receta?

 

Ingredientes (salen unas 4 tortitas):

  • unas 8 cucharadas de harina de garbanzo + 8 cucharadas de agua

  • 1 tomate natural y un par de aceitunas

  • especias y condimentos: al gusto (yo he utilizado: cúrcuma, comino, sal marina, levadura nutricional = parmesano vegano) ☝estaría genial en esta receta utilizar la Sal Kala Namak - sabe a huevo! 😋

Procedimiento:

  • es tan fácil como batir la harina de garbanzo con agua (puede ser que tendrás que añadir un poquito más de agua) y especias y mezclarlo con aceitunas y tomate troceado (he dejado una rodaja para ponerla por encima)

  • a la plancha y a fuego medio por cada lado hasta que estén doradas 🔝🔝🔝

Con un poquito de queso vegano por encima y una buena ensalada (en mi caso de tomate de tres colores, un poquito de rúcula y chips de coco) me ha quedado un plato maravilloso.

 

¡Tenéis que probarlo!

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